Restaurang
Restaurangen på Societetshuset är en självklar mötesplats för befolkningen och turisterna på Marstrandsön.
Slå er ner på Kungsplan i våra sköna utemöbler eller boka ett bord uppe på vår inglasade balkong där ni sitter högt upp och med magisk utsikt över hamninloppet. Under de soliga sommarkvällarna får ni beskåda en oslagbar solnedgång i horisonten samtidigt som ni njuter av god mat & dryck.
Varmt välkomna!
Meny
Bröd och Kanapéer
Smörstekt Focaccia – 55kr
Serveras med vispat smör och sjögräshonung.
Societetshusets Löjromsdröm – 90kr
Äpplerökt skagenröra med löjrom och picklad schalottenlök.
Grillad Makrill – 65kr
Glaserad i rökt koji-glace, serveras med Dashi.
Ostron Mignonette – 45kr
Serveras med schalotottenlöksvinägrett och citron.
Cecina -165kr
Lufttorkat nötkött, 70g.
House Cocktails
Strawberry Fields Forever – 165kr
Rom, Citron, Jordgubb
A Bär Called Björn – 165kr
Gin, Campari, Björnbär, Soda
Tipsy Bunny – 165kr
Tequila, Cointreau, Morot
Grape Things Happen 165kr
Vodka, Grapefrukt, Äggvita
The Bubbly Pear – 165kr
Xanté, Grön Chartreuse, Päron, Champagne
Förrätter
Crudo på Hällefludra – 245kr
Gräslöksemulsion, rostade hasselnötter, picklad rättika, puré på äpple, chili & koriander vinägrett samt filmjölk ”Dashi”.
Tonfisk Cevice – 245kr
Sushi ris, chili- & misomajonnäs, yuzu, sjögräskrisp samt ponzu.
Burrata – 195kr
Mango- & tomatsalsa, basilika samt tomathonung.
Råbiff – 235kr
Bräserad lökcrème, schalottenlökskrisp, löjrom, picklad blek selleri toppat med brynt smörskum.
Snökrabba Ravioli – 285kr
Serveras med skaldjursbisque, lagrad Pecorino samt fänkål.
Varmrätter
Kalvfilé Oscar II – 495kr
Grillad kalvfilé serveras med Pommes Anna, Café de Paris, hummer, grön sparris, tryffelsky samt toppad med färsk sommartryffel.
Cordon Bleu – 345kr
Duroc-kotlett fylld med mozzarella och rökt skinka, serveras med rostad potatis, sommartryffel samt hemmagjord lingonsylt.
Biff Stroganoff – 365kr
Stekt, skivad oxfilé serveras med paprika, shiitake, chili, paprikasky och spätzle.
Pepparstek – 465kr
Grain fed oxfilé, rostad färskpotatis, smörglaserade grönsaker och krämig grönpepparsås.
Stekt Hälleflundra – 445kr
Chorizo-krisp, rostad blomkålskräm, sauterad romanesco, sherry- & kycklingviegre samt jordärtskockschips.
Bakad Torskrygg – 435kr
Kokt färskpotatis, vitvinssås smaksatt med forellrom & gräslök serveras med sauterade sommarprimörer.
Konfiterad Röding – 355kr
Med Schupfnudeln, citronolja, grillad vitkål och citronhollandaise
Desserter
Best of Chocolate and Rasberry – 145kr
Chokladganache, färska hallon, karamelliserad vit choklad samt hallon ”frozen yoghurt”
Krossade Drömmar – 145kr
Äppleragú, fläder, misokrisp, vispad Diplomatkräm samt veteglass.
”Sommar Swiss” – 155kr
Marinerade jordgubbar, hemmagjord vaniljglass, citronkaka, röd shiso toppad med jordgubbsmaräng.
Kvällens hemmagjorda Sorbet – 65kr
Fråga din kypare om kvällens sort.
Ostbit från Le Comptoir – 85kr
Serveras med marmelad samt knäckebröd.
Fråga din kypare om kvällens olika ostar.
Societetshuset Marstrand
Kungsplanen, 442 67 Marstrand